Ana Patricia Reyna/ Agencia Informativa Alor Noticias
Coatzacoalcos, Ver. – La Jurisdicción Sanitaria número XI realizó una capacitación para el buen manejo higiénico de alimentos en comercio ambulante.
Con esto se busca evitar organismos contaminantes que provoquen infecciones intestinales en los comensales, informó
“La finalidad es evitar enfermedades infecciosas por los alimentos y por el agua y así bajas los índices en la población, desafortunadamente es bastante común debido a que no todos los ambulantes tienen el comercio del manejo adecuado”, comentó Carlos Javier Ortega Ruiz, jefe la regulación sanitaria de la JSXI.
Señaló que con estas pláticas se busca que los comerciantes puedan aprender técnicas para mantener el establecimiento en un ambiente esterilizado, y personal utilicen uniformes adecuados que recojan su cabello, usen tapabocas y sobre todo purifiquen el agua.
Sino cumplen con las normativas podrían sancionarlos incluso suspenderles el remiso para vender alimentos.