- “La unidad cerrará sus puertas y dejará de prestar sus servicios el próximo 24 de junio del presente año
Heidi Castellanos / Agencia Informativa Alor Noticias.
Coatzacoalcos, Ver., 21 de Abril del 2023.- Tras 50 años de ofrecer tacos caseros en el centro de Coatzacoalcos, la tradicional “Camioneta Amarilla” dé Justo y Manuela cerrará sus puertas, Teresa Naguatt Pérez la hija de la pareja ya fallecida y quien decidido continuar con el legado familiar, expresa que es momento de poner fin a esta labor.
Puntualizó que la decisión de retirarse se debe a un tema de descanso y para disfrutar a su familia, ya que se trata de una labor demandante, descartando que el cierre se deba a algún hecho de inseguridad.
Cuenta que ella empezó en el negocio cuando tenía 25 años y actualmente tiene 63 años, con la voz entrecortada dijo que se siente triste, porque esta labor le deja muchos recuerdos, principalmente el que su familia haya salido adelante, y aunque le gustaría seguir, dijo que llegó el momento de decir adiós.
“Yo creo que ya llegó el momento de irnos a descansar un ratito, ha sido un largo trabajo de muchos años que dejó mi papá gracias a Dios y al menos aquí nosotros somos pura familia, pero ya llegó el momento de irse a descansar un rato. La mera verdad a nosotros, hasta ahorita nunca nos molestaron, nunca nos han molestado, no nos vamos por eso, lo dejo muy claro, nos vamos porque siento que es el momento de irme a descansar, de disfrutar a mi familia, de visitar a mi gente”, comentó Teresa.
Quienes por años han degustado de estos tacos, se mostraron sorprendidos por esta decisión, pero aseguran que la unidad y la sazón, se quedará para el recuerdo.
“Estamos sorprendidas con mi suegra de que ya no, no sé, tan ricos los tacos y de muchísima tradición de años, yo tuve la oportunidad de conocer a los dueños que ya no están, esto de mucha tradición y de papás y de hijos”, expresó Concepción Cosme, quien desde hace años comía tacos en La Camioneta Amarilla.
Lamentablemente las nuevas generaciones de esta familia, ya no se quisieron hacer cargo del negocio debido a la demanda que se requiere, comenta Teresa que La Camioneta Amarilla conlleva un compromiso de mantener un producto de calidad, por ello el trabajo inicia de madrugada.
“Esta tradición mi papá nos acostumbró a guisar decía él que la comida debe ser del día, porque la comida es muy delicada, por eso decía que se tenía que trabajar de madrugada para que la comida estuviera en el día, para muchos es muy pesado levantarse de madrugada a trabajar”, recordó.
Será el 24 de junio del presente año, cuando este negocio familiar ubicado sobre la avenida Allende, entre Llave y Zaragoza deje de brindar servicio a decenas de comensales que diariamente llegaban por tacos de diferentes guisos, entre los que destacan los de chicharrón guisado, chicharrón en escabeche, arroz con pollo, papa con pollo, salpicón de carne, salpicón de chicharrón y picadillo.
La camioneta amarilla de justo y manuela fue la pionera de los tacos caseros en Coatzacoalcos y junto a la familia Naguatt dice hasta siempre.