Agencia Informativa Alor Noticias
San Andrés Tuxtla, Ver 11 septiembre 2023.- El orgullo patrio ya está en Veracruz y San Andrés Tuxtla ha innovado en la creación de su gastronomía tricolor previo a la celebración del grito de Independencia.
La taquería Key ubicada en la carretera Costera del Golfo creó la memela y los tacos patrios, antojitos con el verde, blanco y rojo que ya degustan miles de comensales.
“Aquí lo estamos aplastando, mas que nada para apoyarnos y tener un poco de rapidez y elaboración, esto es lo que nos está ayudando, una vez aplastada, no pasa directamente la tenemos que extender un poco más para su tamaño normal” indicó uno de los preparadores.
“Salen a raíz de nuestra bandera que lleva tres colores y además por el mes patrio estamos innovando en eso”
“Manejamos tres tamaños, chica, mediana grande y nos damos cinco minutos en hacerlo”
expuso Begoña Palacios/ Creadora de la memela y el taco patrio.
¡Gastronomía tricolor! En #Veracruz crean la los tacos, elotes, chicharrones y memelas patrias.https://t.co/0Nk0UV5w6F pic.twitter.com/2gG0lIryMp
— Alor Noticias (@AlorNoticias) September 11, 2023
Para los amantes de los tacos están los TACOS PATRIOS. Los más sabrosos son los de carne asada con cilantro y cebolla.
Estos jóvenes no dejaron nada en el plato…y tanto la memela como el taco disfrutaron-…
Doña María tiene más de 40 años vendiendo elotes en el parque central de San Andrés Tuxtla y ahora los elotes y chicharrones patrios son su principal atracción.
VERACRUZ es un estado que ama las fiestas patrias y en su gastronomía está impregnado el verde, blanco y rojo de la bandera mexicana y San Andrés Tuxtla se las ingenia para innovar en estos antojitos previo al grito de independencia.