Carlos Santos/Agencia Informativa Alor Noticias
Cosoleacaque, Ver. Durante casi 15 años los raspados de don Víctor en Cosoleacaque han conquistado el paladar de cientos de familias que llegan de diferentes lugares hasta la congregación de san pedro mártir, donde se encuentra la vivienda de Victoriano Mateo Gonzales, sitio donde crea sus especialidades de diferentes sabores
“Con este negocio llevo aproximadamente 14 años, en abril si dios quiere para el año 2020 se cumple los 15 primero dios. Gracias a dios se van recomendando, también se le agradece a las personas como ustedes que se dedican a este trabajo, no somos los mejores pero hacemos lo mejor que se pueda para que el cliente quede satisfecho, lo principalmente aquí la atención es lo máximo.”
Diferentes especiales como piña colada, tamarindo, maracuyá, kiwi, fresa, entre otros, son los raspados, chamoyadas y glorias que don Víctor prepara con frutas 100% naturales en el patio de su casa, asentada a un costado de la calle Francisco I Madero, muy cerca del lugar conocido como “El Domo”
“Son raspados naturales de frutas naturales por la temporada de las frutas que por temporada que van llegando o van saliendo. Por ejemplo el que está en primer lugar, el que más se vende es el maracuyá, después le sigue kiwi, chagalapoli, la piña, el tamarindo, el nanche, el durazno y de mango es el que más sale”
Es así como después de tantos años de vender estos deliciosos raspados, don Víctor se han convertido en una sensación llamativa y cultura de Cosoleacaque, donde llegan personas de diferentes ciudades solamente para probar sus ricas creaciones
“Llamativo de Cosoleacaque y toda la región y también a veces ya fuera de este lugar también. Ya gracias a dios tuvo éxito, pues como todo al principio cuando te lanzas al rodeo no sabemos cómo te va a ir pero gracias a dios y a la clientela salió bien, tuvo éxito”