- Se llevará a cabo el próximo domingo 12 de marzo a partir de las 13:00 horas en el Salón Texin de Coatepec, Veracruz
- Los beneficios económicos serán destinados a programas de educación ambiental y trabajos interdisciplinarios en beneficio de la conservación
- Este festival está enmarcado dentro de los eventos conmemorativos del Vigésimo Quinto aniversario de Pronatura Veracruz
El Presidente y la Directora General de la Asociación Civil Pronatura Veracruz, Mauricio Morales Contel y Elisa Péresbarbosa Rojas, respectivamente, anunciaron la celebración del Primer Festival de la Paella “En Pro de la Conservación” el próximo domingo 12 de marzo del año en curso a partir de las 13:00 y hasta las 18:00 horas.
Ambos directivos de Pronatura Veracruz explicaron que el Primer Festival de la Paella, donde habrá música, gastronomía, vino y café, se llevará a cabo en el Jardín de Eventos del Salón Texín, situado en la esquina que forman las calles Juárez y Aldama en el municipio de Coatepec, Ver.
En el marco de las celebraciones del Vigésimo Quinto aniversario de Pronatura Veracruz, Asociación Civil, el Primer Festival de la Paella habrá de reunir a las empresas restauranteras más importantes de la región, funcionarios relacionados con el sector turístico y medioambiental, proveedores de la industria gastronómica, empresas comprometidas con la conservación de la naturaleza y escuelas de gastronomía, entre otras.
Mauricio Morales Contel y Elisa Peresbarbosa Rojas, informaron que los asistentes al citado festival pasarán una tarde de grata convivencia y tendrán la oportunidad de degustar diversos platillos de paella elaborados por chefs de prestigio internacional, quienes competirán en la elaboración de este tradicional platillo que de por sí, es una delicia gastronómica.
COMPETENCIA NACIONAL DE CHEFS
Expusieron los organizadores de este importante acontecimiento, que El Primer Festival de la Paella será un encuentro de chefs con carácter nacional, toda vez que hasta el pasado fin de semana, ya había confirmado la presencia de expertos en gastronomía procedentes de las ciudades de México y Monterrey, así como de diversas empresas restauranteras del estado de Veracruz.
Entre los restaurantes, cuyos chefs estarán elaborando paella para la degustación de todos los asistentes al Jardín Texin, destacan los siguientes: Casa Bonilla, LA CATA, La Terreta, PA arrós Ros, Paella RM, Al Andaluz, Mafalda, La Malagueña y Yuma, entre otros.
Los beneficios económicos que se reúnan en este Primer Festival serán destinados a la protección de la biodiversidad, así como para continuar con la aplicación de programas de educación ambiental y para desarrollar trabajos interdisciplinarios en beneficio del medio ambiente, tal como lo hace este organismo desde hace 25 años.
Los directivos de Pronatura Veracruz, recordaron que este organismo es una asociación civil sin fines de lucro, cuya misión es la conservación de la fauna, la flora y los ecosistemas de la entidad; asimismo, trabaja para que el desarrollo de la sociedad se lleve a cabo en plena armonía con la naturaleza.